Описание
Лакмусовая трава (Chrozophora tinctoria) — однолетнее травянистое растение семейства Молочайные (Euphorbiaceae). В научной литературе встречается под синонимами Croton tinctorius L., Tournesol tinctoria и Ricinus tinctorius (L.) Crantz. Растение известно также под названиями «Хрозофора красильная» и «Турнесоль».
Родина лакмусовой травы — Средиземноморье, Северная Африка, Юго-Западная Азия (от Пиренейского полуострова до Ирана и Пакистана), а также Канарские острова. В природе она заселяет сухие каменистые и песчаные склоны, обочины дорог, виноградники и поля на хорошо дренированных, бедных, карбонатных почвах в условиях жаркого средиземноморского климата.
Растение сильно ветвистое, с серовато-зелёными звёздчато-опушёнными стеблями, достигает в высоту 20–60 см. Листья яйцевидно-ромбические, снизу серебристо-войлочные от звёздчатых волосков. Цветёт с июня по сентябрь: тычиночные цветки жёлтые, собраны в кисти; пестичные расположены у основания соцветия. Плод — трёхгнёздная коробочка, покрытая звёздчатыми волосками.
Главная историческая ценность лакмусовой травы — её красящие свойства. Плоды и стебли содержат хрозофоровую кислоту и родственные антоцианоподобные пигменты, чувствительные к pH: в кислой среде они краснеют, в щелочной — синеют. Именно отсюда происходит русское название «лакмусовая трава». Исторически растение использовалось для окрашивания тканей, сыров и вина, а синий краситель — турнесоль — применялся как индикатор кислотности и в пищевой промышленности.
Посадка
Лакмусовая трава — однолетник, пересадка для неё не практикуется: растение высевается сразу на постоянное место. Посев в открытый грунт проводят после последних заморозков, в мае. Рассадный метод предполагает посев в торфяные горшочки в марте–апреле при температуре 20–22°C; прорастание происходит через 10–18 дней.
Для посева семена заделывают в грунт на глубину 1–1,5 см после прогрева почвы до 15–18°C. Всхожесть свежих семян составляет 60–80%. Для повышения всхожести возможна предварительная стратификация холодом: 5°C в течение 2–3 недель. Первый полив после посева или посадки рассады проводят через 2–3 дня.
Место для посева выбирают солнечное, защищённое от холодных ветров. Грядка должна располагаться на хорошо дренированном участке — застой воды для этого растения недопустим. Почву перед посевом рыхлят и при необходимости добавляют крупный песок или мелкий гравий для улучшения дренажа.
Уход
Место и освещение
Лакмусовая трава требует полного открытого солнца не менее 6–8 часов в день. Это растение степного и средиземноморского происхождения: в тени оно вытягивается, слабеет и не цветёт. Для клумбы выбирают самое солнечное место на участке, без затенения со стороны строений или деревьев. Недостаток освещения немедленно сказывается на компактности куста и интенсивности плодоношения.
Почва
Оптимальная почва — лёгкая, бедная, хорошо дренированная: подходят песчаные, суглинистые или каменистые субстраты. Реакция почвы — pH 7,0–8,5 (нейтральная до слабощелочной, карбонатная). Богатые гумусом, тяжёлые и переувлажнённые почвы категорически не подходят. Обязателен дренажный слой не менее 3–5 см; застой воды недопустим. На тяжёлых почвах перед посевом вносят крупный песок и мелкий гравий.
Полив
Лакмусовая трава засухоустойчива и не переносит переувлажнения. В период активного роста полив умеренный — раз в 7–10 дней; почва между поливами должна просыхать на глубину 3–5 см. Для полива используют мягкую или отстоявшуюся воду; растение хорошо переносит умеренно жёсткую воду. Признак избыточного полива — пожелтение нижних листьев и загнивание корневой шейки.
Подкормка
В период активного роста (май–август) вносят минеральное удобрение с низким содержанием азота и повышенным фосфором и калием — NPK 5-10-10 или аналог — раз в 4 недели. Избыток азота ухудшает красящие свойства растения и провоцирует чрезмерный рост зелёной массы в ущерб плодоношению. На бедных песчаных почвах подкормки особенно важны для полноценного цветения и созревания плодов.
Влажность воздуха
Растение предпочитает сухой воздух с влажностью 30–60%, типичный для средиземноморского климата. Высокая влажность воздуха провоцирует грибковые заболевания, особенно в загущённых посадках. При выращивании в условиях влажного лета необходимо обеспечить хорошую вентиляцию между растениями и избегать загущения.
Зимовка
Лакмусовая трава — однолетник, морозов не переносит и зимовки в открытом грунте в зонах с морозами не требует. В регионах с мягкой зимой (зоны USDA 9–11) может самосеваться. В умеренном климате выращивается как летний однолетник; семена собирают осенью для посева следующего года.
Обрезка
Прищипка точек роста проводится в начале вегетации, при высоте растения 10–15 см. Цель — усиление ветвления и получение более компактного куста. Верхушку прищипывают над 3–4-м узлом; боковые побеги при этом не обрезают, что позволяет сформировать густую разветвлённую форму.
Удаление отцветших соцветий продлевает период цветения, однако если целью является получение семян или красящего вещества (турнесоль), плоды оставляют на растении до полного созревания. Санитарное удаление повреждённых, засохших или поражённых болезнями побегов проводят по мере необходимости на протяжении всего сезона.
Сбор урожая красящего вещества
Плоды и стебли собирают в период созревания коробочек — в августе–сентябре — для получения натурального фиолетово-синего красителя (турнесоль). Красящее вещество — хрозофоровая кислота и родственные антоцианоподобные пигменты — чувствительно к pH: в кислой среде краснеет, в щелочной синеет. Исторически турнесоль использовался для окрашивания тканей, сыров и вина, а также как индикатор кислотности в пищевой промышленности.
При сборе рекомендуется работать в перчатках, поскольку млечный сок стеблей раздражает кожу. Собранные плоды высушивают в тени при хорошей вентиляции, после чего хранят в сухом тёмном месте. Семена для посева следующего года отбирают из полностью созревших коробочек осенью.
Размножение
Единственный способ размножения — семенами. Семена высевают непосредственно в грунт на глубину 1–1,5 см после прогрева почвы до 15–18°C (в мае, после последних заморозков). Всхожесть свежих семян составляет 60–80%. Для повышения всхожести возможна предварительная стратификация холодом при 5°C в течение 2–3 недель.
Рассадный метод: посев в торфяные горшочки в марте–апреле при температуре 20–22°C. Прорастание происходит через 10–18 дней. Рассаду высаживают на постоянное место после минования угрозы заморозков, не нарушая земляной ком, так как лакмусовая трава плохо переносит повреждение корней. В зонах USDA 9–11 растение способно к самосеву.
Болезни и вредители
Вредители
Паутинный клещ (Tetranychus urticae) появляется в жаркую, сухую погоду при температуре выше 28°C и низкой влажности воздуха. Особенно активен при выращивании в закрытых помещениях. Признаки поражения — мелкие светлые точки на листьях, тонкая паутина с нижней стороны пластины, пожелтение и усыхание листьев. Меры борьбы: опрыскивание акарицидными препаратами (абамектин, бифеназат), повышение влажности воздуха в условиях закрытого грунта.
Белокрылка (Trialeurodes vaporariorum) поражает растения в тёплых, влажных условиях, особенно в теплицах и закрытых помещениях. Личинки высасывают сок с нижней стороны листьев, оставляя липкие выделения (медвяную росу), на которых развивается сажистый гриб. Меры борьбы: жёлтые клеевые ловушки, инсектициды на основе имидаклоприда или пиретроидов.
Тля (Aphis euphorbiarum и другие виды) концентрируется на молодых побегах в начале вегетации, при избытке азота в почве и в жаркую сухую погоду. Колонии тли деформируют молодые листья и побеги. Меры борьбы: смывание водой, обработка инсектицидным мылом или препаратами на основе пиретринов; снижение азотных подкормок.
Трипсы (Frankliniella occidentalis) активны при сухом воздухе, высокой температуре и в загущённых посадках. Повреждают цветки и молодые листья, оставляя серебристые штрихи и деформации. Меры борьбы: синие клеевые ловушки, инсектициды (спинозад, абамектин), прореживание посадок.
Болезни
Корневая гниль (Pythium spp., Rhizoctonia solani) развивается при переувлажнении почвы, плохом дренаже, поливе холодной водой и использовании плотного субстрата. Стебель у основания темнеет и размягчается, растение увядает и гибнет. Профилактика: строгое соблюдение режима полива, качественный дренаж, использование лёгкого субстрата. При первых признаках — удаление поражённых растений, обработка почвы фунгицидами на основе металаксила.
Мучнистая роса (Erysiphe euphorbiae) возникает при высокой влажности воздуха в сочетании с перепадами температуры и плохой вентиляцией в загущённых посадках. На листьях и стеблях появляется белый мучнистый налёт, листья желтеют и засыхают. Меры борьбы: прореживание посадок, улучшение вентиляции, обработка фунгицидами на основе серы или триазолов.
Серая гниль (Botrytis cinerea) развивается при высокой влажности, плохой циркуляции воздуха и наличии механических повреждений тканей. Поражённые части покрываются серым пушистым налётом спор. Профилактика: избегать загущения, не поливать по листьям, своевременно удалять отмершие части растения. При обнаружении — удаление поражённых органов и обработка фунгицидами (ипродион, боскалид).
Использование в дизайне
Лакмусовая трава привлекательна своим серебристо-серым опушением стеблей и листьев, которое создаёт эффектный контраст с яркими соседями по клумбе. Растение органично вписывается в средиземноморские и «дикие» цветники, рокарии и гравийные сады. Компактная высота 20–60 см позволяет использовать его в качестве бордюрного растения или элемента переднего плана в миксбордере.
Благодаря засухоустойчивости лакмусовая трава подходит для оформления сухих солнечных склонов, подпорных стенок и каменистых горок. Хорошо сочетается с другими средиземноморскими однолетниками и многолетниками — лавандой, шалфеем, чабрецом. Кроме декоративной функции, растение представляет интерес для тематических «красильных» или «исторических» садов, посвящённых естественным красителям.
Применение
Лекарственное применение в народной медицине
В традиционной медицине Средиземноморья и Северной Африки сок растения применялся наружно при кожных заболеваниях — лишае и экземе — в виде компрессов. Отвар листьев использовался как мочегонное и слабительное средство. Водный настой надземных частей применялся при желудочно-кишечных расстройствах.
Красящий экстракт плодов (турнесоль) исторически использовался как индикатор кислотности и в пищевой промышленности для окрашивания. Применение лакмусовой травы в лечебных целях требует осторожности из-за раздражающих свойств сока. Перед любым применением необходима консультация с врачом.
Токсичность и безопасность
Лакмусовая трава относится к семейству Молочайные (Euphorbiaceae) и содержит раздражающие вещества: дитерпеноиды, характерные для этого семейства, а также раздражающий млечный сок стеблей. Опасны все части растения, особенно млечный сок стеблей и семена.
Растение токсично для людей, кошек и собак. При контакте сока с кожей возникает раздражение, дерматит и слизистые ожоги. При попадании в глаза развивается конъюнктивит. При проглатывании частей растения возможны тошнота, рвота, диарея и боли в животе.
Первая помощь: при контакте с кожей — промыть водой с мылом. При попадании в глаза — промыть проточной водой в течение 15 минут и обратиться к врачу. При проглатывании — не вызывать рвоту, немедленно обратиться в скорую помощь или токсикологический центр. При работе с растением рекомендуется использовать перчатки и избегать прикосновений к лицу.
